Restaurant Dolní Grund

Fragen Sie sich, warum gerade Rum? Warum erregt etwas so Übliches wie Rum solche Aufmerksamkeit? Am Ende unserer spannenden Reise, am Ende unseres Rum-Angebots werden Sie es sehr gut verstehen.

DIE GESCHICHTE VON RUM

Die Geschichte von Rum und seiner Herstellung geht Hand in Hand mit der Geschichte von Zucker und vor allem von Zuckerrohr, das ursprünglich aus Indonesien stammt.

Durch chinesischen Handel gelangten die Zuckerrohrstecklinge nach Indien und Asien, woher sie dann von Arabern nach Afrika und in den Nahen Osten genommen wurden. Von hier aus war es nur ein kleines Stück und das Zuckerrohr gelangte nach Europa. Das genaue Datum dieses Ereignisses werden wir jedoch nicht mehr erfahren. Es ist jedoch sicher, dass der Käufer und Seefahrer aus Venedig, Marco Polo, bereits im 14. Jahrhundert bekannt gab, er sei während seiner Reisen in den Osten auf einen merkwürdig starken aus Zucker hergestellten Wein gestoβen. Mehr über die Geschichte von Rum »

RUM - AUFTEILUNG UND SORTEN

Es gibt zwei Grundkategorien der Herstellung von Rum. Die meistgebrauchte Methode ist die Herstellung aus Zuckerrohrmelasse, die als Industriel bezeichnet wird. Diese Methode verwenden 80 % der Hersteller. Der Herstellungsprozess ist für die Hersteller vorteilhaft, da bei der Erzeugung von Melasse auch Zucker entsteht, der in der Industrie weitere Anwendung findet. Mehr über Aufteilung und Sorten lesen »

BOŽKOV 37,5%
Der meistverkaufte inländische Rum in unseren Gewässern. Dass er auch bei Hausfrauen beliebt sei, ist jedoch wohl ein Stereotyp. Seitlanger Zeit können wir jedoch einen gewissen Spiritus-Finishund blasse Farbe nicht beheben.
0,04 l 27 Kč
CHE GUEVARA 38%
Seit ein paar Jahren ist er mein liebster „Kartoffel-Rum“. Seine schöne dunkle Farbe mit dem Aroma und Geschmack von Karamell, Nelken und Vanille machen diesen Rum irgendwie mehr „genießbar“.
0,04 l 31 Kč
CHE GUEVARA rosso30%
Der tschechische Herstellersetzte auf die Verbindung von Rum und Cherry. Das Ergebnis ist ein stärkerer Cherry.
0,04 l 29 Kč
KRÁSNÉ BŘEZNO 37,5%
Seit langen Jahren ein sehr guter Rum mit einem Segelschiff im Wappen (früher auch mit dem Symboleines Eichel-Obers). Lange besiegte er alle inländischen Rums.
0,04 l 28 Kč
JINDŘICHŮV HRADEC 37,5%
Seit langen Jahrenist er der Kronprinz unter Rums. Mit seiner ausgewogenen Farbe und Aroma ist er ein langjährig stabiler, sehr guter Rum.
0,04 l 28 Kč
BUM PRAŽSKÉ GARDY 40%
Er wird in Jindřichův Hradec hergestellt. Im vorherigen Regime wurde er „Rum der Prager arde“genannt, sehr beliebt bei der Burgwache in der Prager Burg. Ähnlich wie der Rum aus Jindřichův Hradec ist er auch sehr gut.
0,04 l 30 Kč
PROSTĚJOVSKÝ 37,5%
Die Brennerei beim Grünen Baum (Palírna u Zelenéhostromu) bringt auf den Markteinen sehr guten, den meistverkauften Rum in Mähren.
0,04 l 28 Kč
JOLLY ROGER 25%
EinPremium-Rum aus der Karibik, gemischt ausschließlich aus Naturstoffen, Kokosnuss und Limetten.Er ist um ein Fünftel stärker als Malibu.
0,04 l 63 Kč
RED RUM 35%
Einmilder, hundertprozentiger Zuckerrohr-Rum aus den Jungferninseln ist im Geschmack eine Mischung von Mango, Ananas, Kokosnuss und Kirschen.
0,04 l 64 Kč
VOODOO SPICED 35%
Der einzigePremiumSpicedRum-Likör, er wird nur aus gealtertem Zuckerrohr-Rum aus den Jungferninseln hergestellt.
0,04 l 64 Kč
SAILOR JERRY 37%
Ein echter Old-School-Rum, in dem es sowohl gewürzte Noten von Nelken, Zimt und Muskatnuss, als auchAkzenten von Vanillemit Karamell und Mandeln gibt.
0,04 l 63 Kč
PYRAT X.O. 40%
Eine fast unbekannte Insel in der Karibikschenkte uns einen wundervollen Rum mit einembesonderen Geschmack und Aroma. Es geht um eine Verbindung von wunderbaren a unverwechselbaren Rums. Nehmen Sie eine Flasche, jemandem die Hand und los zum Wasser. Dann liegt es schon nur an Ihnen.
0,04 l 98 Kč
MALIBU 21%
Der zweifellos bekanntesteRum-Likör mit dem Aroma und Geschmack von Kokosnuss wird bereits seit 1895 auf der mittelamerikanischen Insel Barbados hergestellt.
0,04 l 33 Kč
CACHACA VELHO BARREIRO 39%
Brasilianische Rums Cachaca haben unter weißen Rums fast keine Konkurrenz. Trinken Sie den Rum pur auf Eis, inCocktails wie Caipirinha oder Mojito, flambieren Sie darauf oder gießen Sie ihn auf den glühenden Körper Ihrer Freundin. Er gehört einfach Ihnen.
0,04 l 42 Kč
YAPIÓCA CACHACA 160 39% 0,04 l 148 Kč
DEMERARA SOLERA N14 40%
Zuhause in Britisch-Guyana. Der Rum wird streng gemäß der traditionellen Rezeptur aus dem Jahre 1850unterAufsicht des Meister-Blenders José GomezD´Aguiara hergestellt. Der Rum reift 10 Jahre in alten Bourbon Fässern und am Anfang der Reifezeit wird noch Karamell hinzugefügt, derihm seinehervorragende Farbe unddunklen Geschmack verleiht.
0,04 l 104 Kč
CONCH BANANA RUM 21%
Ein dominikanischer Rum. Klar, mild, mit dem Duft von frisch geschälter Banane.
0,04 l 47 Kč
SYBONEY 34 34%
Ein dominikanischer zweijähriger Rum. Drei Monate werden getrocknete Pflaumen und holziges Gewürzdarin abgelaugt, dadurch entsteht ein sehr merkwürdiger Rum.
0,04 l 47 Kč
RON BARCELO CREAM 17%
Ein feiner Sahnelikör mit Rum-Basis
0,04 l 58 Kč
RON BARCELO GRAN PLATINUM 37%
Ein dominikanischer weißer Rum, der über die Holzkohle gefiltert wird. Er zeichnet sich durch einen typischen Kokosnuss-Geschmack und ein Cappuccino-Aroma aus, mit Noten von Buttergebäck, Minze und Para-Nüssen im Finish.
0,04 l 63 Kč
RON BARCHELO Aňejo 37%
Ein ausgezeichneter karibischer Rum, der aus den besten, meistens vierjährigen dominikanischen Rums einzigartigen Geschmacks und Stils gemacht wird und anschließend reifter in amerikanischen alten Bourbon Fässern.
0,04 l 66 Kč
RON BARCELO IMPERIAL 38%
Das Familiensilber des Unternehmens Barceló. Ein Rum nach achtjährigem Reifen in amerikanischen Fässern. Er ist wirklich köstlich. Bestellen Sie einen und bewerten Sie ihn selbst!
0,04 l 84 Kč
BRUGAL Aňejo 38%
Der meistverkaufte dominikanische Rum in der Karibik. Er besitzt einen sehr feinenDuft von Karamell, Butter und Datteln mitrauchigen Noten von mittelstarkem Tabak, holzigem Gewürzvon Mamajuana.
0,04 l 46 Kč
BRUGAL BLANCO 38%
Ein milder weißer Rum mit Noten von Kokosnüssen und tropischen Früchten.
0,04 l 47 Kč
DON PAPA RUM 40%
Eine riesige Überraschung aus den Philippinen. Der dortige vulkanische Boden ist zum Anbau des hochwertigsten Zuckerrohrs prädestiniert. Er besticht durch seinen sehr feinen fruchtigen Duft, am Gaumen entfaltet sich ein köstlicher, sanfter Geschmack vonVanille, Honig undkandierten Früchten. Genauso duften angeblich die eingeborenen jungen Frauen…
0,04 l 98 Kč
RHUM RHUM BLANCO 56%
Die Insel GUADALOUPE bietet uns einen sehr interessanten weißen Rum an, der nach ein paar Tagen Fermentationeinen vollen und köstlichen Geschmack erhält.
0,04 l 144 Kč
BOTRAN Aňejo Oro 40%
Ein fünfjähriger goldener Rum.
0,04 l 66 Kč
MALTECO 10 Y.O. 40,5%
Ein dunkelgoldener Rum mit feinem und gleichzeitig vollem Geschmack und mitlangem zartem Schokoladenfinish.
0,04 l 74 Kč
MALTECO 15 Y.O. 41,5%
Ein dunkler, starker Rum, der in der Meereshöhe von 2500 min Eichenfässern reift. Im Geschmack ist Gewürz dominant,mit Noten von Tabak, Vanille, Zimt, Schokolade und Karamell.
0,04 l 96 Kč
RON ZACAPA CENTENERIO 23 Aňos 40%
Er wird aus sorgfältig ausgelesenen Rumshergestellt, die im Durchschnitt 23 Jahre alt sind und anschließendmindestens ein Jahr geblendet werden. Kenner halten diesen Rum grundsätzlich für „Best on the World“.
0,04 l 126 Kč
RON ZACAPA CENTENARIO X.O. 25 Aňejos 40%
Ron ZacapaCentenario 23 wird de facto zwei Jahre in Fässern aus der französischen Eiche gelagert, in denen früher Cognac gelagert wurde. Anschließend wird dieser Rummindestens ein Jahr geblendet, umein perfektes Gleichgewicht in der Zusammensetzung von Aroma und Geschmack zu erreichen.
0,04 l 284 Kč
CPT. MORGAN SPICE 35%
Der älteste Rum aus der Seeräuber-Familie, dreimal destilliert, vollmundig, zartund reich. Er entsteht durch Vermischung von Rums aus Jamaika, Guyana und Barbados.
0,04 l 33 Kč
CPT. MORGAN BLACK SPICED 40%
Ein weitereraußergewöhnlicher Rum aus der Seeräuber-Familie Morgan. Er ist stärker, vollmundiger, zweimal ausgebrannt. Im Geschmack sind Nelke, Zimt und Vanille dominant. Er eignet sich sehr gut zu der Ingwerlimonade mit einer Limette.
0,04 l 54 Kč
CPT. MORGAN PRIVAT 40%
In diesem Archivrum spiegelt sich nur das Beste wider, was die Seeräuber über die Jahre sammelten, raubten, vorsichtig versteckten und das Ergebnis liegt vor Ihnen.
0,04 l 54 Kč
Cpt. MORGAN PARROT Bay 20%
Ein süßer weißer Zuckerrohr-Rum mit einem wundervollen Aroma und Geschmack von Kokosnuss.
0,04 l 37 Kč
KEY RUM CARIBBEAN BLACK 40% 0,04 l 36 Kč
KEY RUM CARIBBEAN SPICED 40%
Ein aromatischer Zuckerrohr-Rum aus Jamaika mit einem schönen Aroma von Vanille reift ein Jahr in Holzfässern.
0,04 l 34 Kč
KEY RUM CARIBBEAN WHITE 40%
Er wird aus hochwertigem jamaikanischem Zuckerrohr in alten Kupferbrennblasen hergestellt.
0,04 l 33 Kč
Myer‘s Rum 40%
Ein Meisterstück aus neun jamaikanischen Rums, die 4 Jahrein Weißeichenfässern reifen.
0,04 l 33 Kč
OLD PASCAS 73%
Allseits ein starker, dunkler Rum. In einen starken, intensiven Grog wie geschaffen!
0,04 l 63 Kč
CENTENARIO Aňejo Especial 7 Aňos 40%
Eine Mischung aus milden Rums, die länger als 7 Jahre in Weißeichenfässern sorgfältig reifen. Sein traditionelles Herstellungsverfahren, seine Noblesse und Qualität verbreiteten sich weit über die Grenzen des Landes hinaus.
0,04 l 72 Kč
CENTENARIO CONMEMORATIVO 9 Aňos 40%
Ein goldener, vollmundiger Rum, derineingeschränktenMengenaus den besten Rohstoffen hergestellt wird, die in alten Whiskey und Brandy Fässern reifen.
0,04 l 96 Kč
BACARDI RAZZ (Preiselbeere) 35%
Es geht um ein relativjungesRum-Getränk aufder Zuckerrohrbasis, mit dem das Unternehmen Bacardi auf die große Nachfrage nach milden, aromatisierten Wodkas reagierte. Dieses sehr gelungene Getränk können Sie noch mitfrischen Preiselbeeren und Eis bereichern.
0,04 l 38 Kč
BACARDI LEMON-LIMET 35%
Hier gilt das Gleiche wie bei der Preiselbeere, siehe oben. Ein sehr gutes mildes Rum-Getränk, der sich zu Sommerabenden eignet.
0,04 l 39 Kč
BACARDI CARTA BLANCA 37%
Der wohl bekannteste Rum, den diese Marke produziert. Er eignet sich in Mixgetränke.
0,04 l 38 Kč
BACARDI Piňa Colada 15%
Ein sehr beliebtes Mixgetränk…
0,04 l 48 Kč
BACARDI BLACK 37%
Dieser Rum reift mindestens vier Jahre. Er besitzt dasintensivsteAroma aus der ganzen Bacardi-Produktlinie. Er schmeckt nach Pflaumen und tropischen Früchten mit Noten von Vanille und Aprikosen.
0,04 l 38 Kč
BACARDI OAKHEART 35%
Ein kubanischer gewürzter Rum mit dem Eichenherzen. Er reiftein bis dreiJahre in ausgebrannten Fässern. Er duftet nach Zimt, Muskatnuss, Vanille mit Noten von Honig undabgerundet mit einem Ahorn-Extrakt. Der jüngste Rum aus der Bacardi-Familie.
0,04 l 46 Kč
BACARDI ORO 37%
Eine dreijährige Fledermaus mit dem Aroma von Vanille und Aprikosen mit Noten von tropischen Früchten.
0,04 l 38 Kč
HAVANA CLUB Aňejo BLANCO 37%
Ein guter, international anerkannter fünfjährigerCocktail-Rum. Er beleidigt nicht, er verdirbt wohl nichts, früher war er jedoch viel besser und vor allem:Es gibt viel bessere weiße Rums.
0,04 l 38 Kč
HAVANA CLUB Aňejo 37% 0,04 l 38 Kč
LEGENDARIO ELIXIR 34%
Ein exklusives neues kubanisches Flaggschiff! Der Rum reift 7 lange Jahre und zum Schluss lassen sich darin Rosinen ablaugen. Dadurch erhält er seine ungewöhnlich dunkle Farbe und einen unnachahmlichsüßen Geschmack.
0,04 l 64 Kč
RON CUBAY Aňejo 37,5%
Ein interessanter fünfjähriger kubanischer Rum aus dem Gebiet von Santo Domingo. Der reduzierte Alkoholgehalt wird durch Ablaugenvon Datteln und getrockneten Feigen erreicht.
0,04 l 46 Kč
DZAMA RUM VANILLA 43%
Ein dreijähriger Rum aus märchenhaftem Madagaskar, der aus der sog. Melasse, dem Zuckerrohrhonig, hergestellt wird, reift in alten Scotch Eichenfässern. Ein Rum der Extraklasse mit reinem Geschmack nachVanille.
0,04 l 104 Kč
RUM MARTINIQUE 12 Y.O. 43%
Auf der romantischen Insel Martinique wurde die zwölfjährige Chronik der besten Rums des Landes geschrieben. Der Rum reift in alten Cognac Eichenfässern.
0,04 l 226 Kč
FLOR DE CAŇA DRY 40%
In der nicaraguanischen Stadt Chichigalpa, inmitten eines Zuckerrohrfeldes wurde bereits 1890 eine Destillerie aufgebaut. Ihr Produkt ist ein weltweit anerkannter Rum mit mittelvollem Körper und Geschmack von Vanille und Wildgewürz.
0,04 l 38 Kč
MOMBACHO 8 Y.O. 40%
Lassen Sie sich in Nicaragua willkommen heißen, in einemdem Rum gewidmeten Land. Mombacho ist ein 1.400 m hohererloschener Vulkan, dermit seiner erdigen Zusammensetzung zum Anbau eines ausgezeichneten Zuckerrohrs prädestiniert wird. Ein starker, ehrlicher, roher Rum.
0,04 l 111 Kč
MOMBACHO 12 Y.O. 40%
Ein bronzefarbiger Rum mit gewürztem Geschmack und mit Noten von Kakao undgeröstetem Kaffee.
0,04 l 132 Kč
MOMBACHO 15 Y.O. 40%
Die Farbe von geschmolzenem Gold, im Geschmack und Aroma sind Zimt, Kakao, Vanille und Tabak dominant, die an alte Kolonialzeiten erinnern.
0,04 l 202 Kč
ZAFRA RON MASTER RESERVE 21 Aňos 40%
Und nun sind wir endlich in Panama! Ein kupferfarbiger Rum mit einem intensiven Aroma von warmem Karamell. Schokoladen-Kenner erinnern wir an „DULCE de LECHE“,die legendäreButtermilch-Schokolade mit Vanille. Dieser Rum erobert langsam, aber sicher einen Markt nach dem anderen.
0,04 l 202 Kč
RON MILLONARIO RESERVA 15 Aňejo 40%
Ein peruanischer Kuss von Sonnenstrahlen, die in außergewöhnlich hochwertigem Zuckerrohr versteckt sind. Süßes Bukett und voller Körper werden durch langsame Fermentation freigesetzt. Geduldig reift er 15 Jahre in Eichenfässern.
0,04 l 124 Kč
JAGERTEE STROH 40% a 80%
Der österreichische Lieblingsrum wird bereits seit 1832 von Sebastian Stroh hergestellt. Das Getränk mit einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma, wie geschaffen für Zubereitung des heißen österreichischen Grogs.
0,04 l 66 Kč
ANGOSTURA 1919 5 Y.O. 40%
Dieser Rum bietet uns ein enormes Potenzial an Aroma und Geschmack von Zuckersirup, Karamell, Vanille, Kakaobis zum Duft von weit entfernten Regenwäldern.
0,04 l 97 Kč
CARONI 12 Y.O. 53%
Caroniwar eine vom Staat überwachteDestillerie auf der Insel Trinidad. Rum wurdehier von 1919 hergestellt und 2001 wurde die Destillerie außer Betrieb gesetzt. Um fünf Jahre später, im Jahr 2006, kam Luca Gargano auf die Insel Trinidad und fand hier in deraußer Betrieb esetztenDestillerieeinenSchatz - einen reichlichen Vorrat an alten Rums aus den 70er, 80er und 90er Jahren. Er kaufte die Rums und begann sie in einer originellen Packung mit selbstgemachten Fotos zu verkaufen.
0,04 l 114 Kč
CARONI 12 Y.O. 54%
Jeder Caroni Rum ist ein Original in einer limitierten Edition, natürlich „roh“ undnicht verfeinert. Und deswegen müssen Sie jede Flasche probieren und bewerten, um ein eigenes Bild von diesem Schatz machen zu können.
0,04 l 133 Kč
KRAKEN BLACK 40%
Einer der neuen SPICED-Rums aus den Inseln Trinidad und Tobago. Er reift 12 bis 24 Monatezusammen mit 11 Kräutern und Gewürzmit dominierendem Zimt, Ingwer und Nelken.
0,04 l 66 Kč
RON ZAYA GRAN RESERVA 12 y.o.
Eine geheimnisvolle Inselgruppe Trinidad und Tobago bereitete Ihnen ein sehr interessantes Getränk aus mehreren unterschiedlich gealterten Rums mit Bernsteinfarbe, vollem Körper und einem intensiven Aroma von Karamell und Vanille zu. Bereits mit dem ersten Schluckentdecken Sie Vanille mit Kaffee und Melasse, abgerundet mit einem feinen Buttergeschmack.
0,04 l 162 Kč
SANTA TERESA ARAKÚ 18%
Das venezolanische Unternehmen Santa Teresa erweiterte Ihre Rum-Palette um diesen interessanten Likör. Durch die Kombination von zweijährigen Rums mit feiner, jedoch intensiver Kaffee-Fusion gewinnt man eigentlich einen flüssigen Kaffee-Schokoriegel.
0,04 l 68 Kč
DIPLOMATICO Aňejo 40%
Ein venezolanischer siebenjähriger Rum. Er wird aus traditionell hergestellten Rums in alten Destillationskesseln gemischt.
0,04 l 57 Kč
DIPLOMATICO RESERVA 40%
Es handelt sich um eine Mischung aus mindestens achtjährigen Rums, er ist deutlich intensiver und süßer als der vorherige Aňejo, außergewöhnlich ausgewogen und köstlich zart am Gaumen.
0,04 l 67 Kč
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 40%
Und nun kommen wir zu demSpitzenblend unter zwölfjährigen Rums. Dieser zeichnet sich durch seine unübliche Süße mit fruchtigem Geschmack aus.
0,04 l 87 Kč
DIPLOMATICO SINCLE 2000 43%
Das Jahr 2000 war in der modernen GeschichteVenezuelas besonders gut anZuckerrohr. Und wenndie Rums geblendet werden, die in alten Bourbon Fässern, Single Malt Whiskey Fässern und spanischen Cherry Fässern reiften, gewinnt man eine wahre Perle.
0,04 l 333 Kč
OCUMARE 12 Y.O. 40%
Einer der großen Favoriten unseres Rum-Angebots. Ein dunkler venezolanischer Rum mit Farbe und Geschmack von Schokolade. Hier sind jede Worte leer und überflüssig. Genießen Sie diesen Rum mit der Eidechse im Wappen!
0,04 l 133 Kč
OLD VENEZUELAN RUM PAMPERO 1992 40%
Ein wunderbarer venezolanischer Rum, helle Bernsteinfarbe mit dem Aroma von Bananen und Dunkelschokolade. Im Geschmack ist er leicht süß, mit Noten von Mandeln, Edelholz und Rauch. Der Rum reift 11 Jahre in Eichenfässern, erwurde im Jahre 1992 destilliert undim August 2003 in Flaschen abgefüllt. Es geht um eine limitierte Serie mit 1.401 Flaschen!
0,04 l 163 Kč